【榛果滚圆压枝头】北大荒记忆 - 中国知青网-中国知青网络家园

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2024-7-2 09:49 上传

我对榛子树记忆犹新大约是在冬季，倒不是因为要吃榛子，而是到了北大荒第一年的春节过后不久，随着连队里的车老板赶往二、三十里地之外的庞大榛树林，去清林砍伐那些细直溜长密不透风过于拥挤的榛树棵子，完了装车拉回连队，归棱好了充当椽子盖房子用。

那一年的冬天特别冷，就算是穿着厚厚的棉衣棉裤、脚蹬大棉靴子、头戴狗皮帽、外加披着皮大衣，在马车上也坐不长久，必须跟在马车后边大步流星的走，走热了、走累了再爬上车颠颠簸簸的歇一阵，冻的差不多了再下车跟着跑，来来回回的直到目的地。

待到将砍伐的三、五米高的榛树棵子，装上又高又宽满满的一大车，我们几个跟车的知青往车上那榛树棵子上一坐，趁着下午的阳光尚好，扛着冷冻蜷缩着赶回连队，到了连队，人已经冻的跟冰棍差不多了。过了很久很久的，我满脑子没有别的，净是那高高的、有些扎手的、溜直溜直的，就跟冰溜子似的让人打怵的榛树棵子。

不管你愿不愿意看到它，在北大荒，简直到处都能看到榛子树，房前屋后、水泡子草甸子旁、山里山外大路小道边，都会很不经意地冒出来，很不见生的到处都有它们的踪影。三五棵在风里雨里摇摇晃晃是它，十来棵、成百棵凑成一堆、连成一片呼呼啦啦也是它，簇簇拥拥、悠然自得，越长越疯狂的繁密茂盛，毫不理会人世间的其他存在与喧嚣。

让人寻味的是，这些个一到冬天就干吧瘦长、支支棱棱、一碰就极易轻脆折断、平常里并不受人待见的榛树棵子，竟成为了各家各户锅台前、炉灶旁的座上宾，大雪纷飞，大烟泡肆虐横飞、室外气温降到零下二、三十度，屋内却温暖如春，那炉膛里熊熊燃烧的就是榛树棵子，人们手里抓着嘴里嚼着的就是那香喷喷的榛树果实榛子。

而到了来年的春天，这些逮哪儿长哪儿、似乎可有可无、无比寻常的榛树竟又率先闻到了春天气息一样，甩掉寒冬的桎酷、早早的拱出花序、冒出绿芽、绽出绿叶，一头撞开六月的大门，忙活着开花、攒足了劲儿结果子、长榛子果去了。

现在的街头干果店总会摆满了世界四大著名干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)，榛子就在其中，其又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木。因为榛子果仁营养非常丰富，含有多种人体必须营养素，所以具有着“坚果之王”的美誉，属于国际畅销名贵干果。

如今，许多家庭也总会购买些榛子，以作闲暇消遣小吃品尝。而在五十年前，北大荒的知青或者老职工们，并不晓得这些干果食品的什么营养价值或者国际地位，反正是一旦到了榛树果子成熟的季节，就会在劳作之余、顺手采摘些榛果，去掉厚厚的青绿果皮，砸开坚硬浅黄色的果壳，品尝到散发着野味鲜香、白嫩嫩的榛子果仁。

要说这其貌不扬的榛树，给人们奉献上营养、味道俱佳的榛子，也真不容易。因为它树不成才其貌不扬，因为它灌木丛生野味十足，所以人们并不十分珍惜它的存在，经常会遭到顺手镰刀一楼，就变成了烧火的柴禾。

因为榛子的果皮厚实、果壳坚硬、果仁精巧，真正的能够长成、长大、长熟，除了不会遭到人为的侵害，充沛的阳光照射、足够的雨露滋润、从六月开花孕育果基到了八月果子基本成型，再到九月榛子完全成熟，足足的三个月将近百天的吸纳天穹之气、聚力积攒精华直到孕造奇妙圣果，真可谓天下干果之王、名符其实不可多得！

世间称榛果为生日果，是有一定道理的，你看：一到八月，基本成型的榛果，圆嘟嘟、粉胖胖的一副宝贝害羞的样子，躲藏在淡绿色的钟状果苞叶里，不肯见人。那些忍耐不住寂寞的榛果，便不顾一切的使劲撑开了果苞叶，半遮半掩地露出了半个脸庞令人十分稀罕，人们就会默默地、真心祝福它，生日快乐幸福成长。

到了九月的北大荒，三五一簇、密密麻麻，一嘟噜、一嘟噜地挂在细长的榛树枝上、遮掩在矩园形、并不美观、粗粗拉拉榛树叶中的榛果就完全成熟了。

一般的榛子树两米上下并不高大，人们清晨上班、傍晚收工与它擦肩而过，或者地边休息总会情不自禁、顺手牵羊地采折一把结满榛果的榛树枝、一边走着一边扒开褐绿色的苞叶，咬开或是敲开稚嫩的果壳，将雪白鲜嫩的榛果仁放到嘴里慢慢地咀嚼、细细地品味。那时候，知青们与老开荒战士们，就会丢掉艰辛生活和繁重劳作的烦恼，都像长不大的孩子似的享受着、快乐着。

那个时候，连队里的老同志总会挑上一个晴朗朗的好日子，叫上几个知青，带着麻袋，找到成片成片的榛树林子，就像冲锋打仗一样钻进去，全然不顾榛果苞皮上毛刺扎手上，隐隐作疼，连抓带撸，用不了个把小时，就能采摘不少装上满满的一、两麻袋，背回家去，捂上两天，待到榛果苞皮能够很容易的脱去，一颗颗浅灰色的榛子就滚落出来，再好好的晾晒几日，就大功告成可以收藏待用了。

其中，很大部分的榛子经过老同志们的仔细挑选，都是留给知青们回城探亲时带给家人的。结结实实的榛子、滚滚圆圆的榛子、香香喷喷的榛仁，颗颗真心、一片真情，终生难忘！