炖大鹅

小豆子

                          炖大鹅

          宅家无事炖大鹅，讨论做法遇没辙。

          领导是她亲告白，私厨劳动我干活。

          传统炒糖色亮鲜，不用老抽葱姜得。

          文火慢炖不着急，适时品味评及格。

大圣山

大厨的手艺各有特色，同样的材料同样的做法但是做出的味道各有不同。
在下乡期间这得有所体会。农村人家加加做大酱，同样的黄豆同样的做法，最终是一家一个味道，有的非常的可口有的感觉就是差一些。
正所谓艺不压身嘛！