茶韵八首（之一）

卜桂仁

茶韵八首（之一）

种茶

向阳高坡地，多宜兴茶园。

育苗肥须厚，光照毋有偏。

筑坝保水土，剪枝平树冠。

三年可采撷，佳品云雾间。

采茶

清晨凝珠露，采茶攀岩阿。

素手掰新梢，绯衣竟婀娜。

春芽气馥郁，秋叶性平和。

竹篓载风情，民俗一路歌。

制茶

制茶精工艺，炒作看火候。

杀青定型初，拉毛沁香尤。

筛选去老梗，烘焙翻竹篝。

极品出大匠，国粹溯源流。

自注：篝：读勾音，阴平声，竹笼。

贮茶

新茶重收贮，古今多良方。

精瓷添雅致，铁罐益家常。

密闭防霉湿，遮光存色香。

烹制凭撷取，意趣更悠扬。