茶余饭后一、二、三

共同 · 发表于 2015-9-9 10:51:36

嘎啦苹果是我从延安插队村子带回来的。
老乡从树上摘下的新苹果。

紫嫣墨韵 · 发表于 2015-9-9 16:33:51

共同发表于 2015-9-9 10:51
嘎啦苹果是我从延安插队村子带回来的。
老乡从树上摘下的新苹果。

哇！好丰盛啊！北京人就是大方！

红樱桃 · 发表于 2015-9-10 08:59:33

每人带的食品聚在一起，公园里野餐。
好丰盛的公园野餐，大家聚在一起吃饭香，有滋有味，开心快乐。

共同 · 发表于 2015-9-10 12:30:17

紫嫣墨韵发表于 2015-9-9 16:33
哇！好丰盛啊！北京人就是大方！

没错。这里有红烧排骨，全是肋排；有猪肉芹菜大馅饺子，早上特意油煎过；有自己做的素什锦......,我没有拿手菜，在老北京“大懒龙”专卖店买的凉拌豆腐丝、素什锦和麻将糖花卷。大家在一起不为吃什末，就图一个开心高兴！我们都眼大肚子小，最后又都分别带回家来好多。哈哈！

共同 · 发表于 2015-9-10 12:32:00

红樱桃发表于 2015-9-10 08:59
每人带的食品聚在一起，公园里野餐。
好丰盛的公园野餐，大家聚在一起吃饭香，有滋有味，开心快乐。 ...

赶上好天了！气温高空气清新公园几乎没人，要是雾霾天就糟糕了。谢谢红樱桃版主和我们一起高兴开心！

紫嫣墨韵 · 发表于 2015-9-10 13:18:13

共同发表于 2015-9-10 12:30
没错。这里有红烧排骨，全是肋排；有猪肉芹菜大馅饺子，早上特意油煎过；有自己做的素什锦......,我没有 ...

那么多肯定吃不完啦，分别带回家互相品尝好，姐妹们聚在一起分享野餐的快乐真的非常好的一件事情。

红樱桃 · 发表于 2015-9-11 17:43:16

贴饽饽熬小鱼，天津传统菜。
饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天...(展开)
食材

步骤

1.小鲫鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；

2.玉米面、白面、玉米面按比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右，将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；

3.将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；

4.将处理好的小鲫鱼均匀粘上一层面粉，并抖去多余的面粉备用；

5.锅内放油，将小鱼放到锅中，中火炸至金黄；

6.另起锅放油，在锅中放葱、姜、八角，干辣椒、蒜瓣爆香

7.放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）

8.将面酱用料酒、面酱、醋调匀将调好的料汁倒入锅中，没过小黄花鱼；

共同 · 发表于 2015-9-11 20:58:54

还没完吧？贴饼子什麽时候放？

红樱桃 · 发表于 2015-9-12 07:37:36

几样面搅合均匀，手拍成饼子，不要太大，薄一点，放在电饼铛里，大约五分钟翻一回个，十分钟就熟了，两面金黄，吃起来香脆，就这小鱼，真好吃，这是天津传统饭。

紫嫣墨韵 · 发表于 2015-9-12 07:49:44

红樱桃发表于 2015-9-12 07:37
几样面搅合均匀，手拍成饼子，不要太大，薄一点，放在电饼铛里，大约五分钟翻一回个，十分钟就熟了，两面金 ...

我吃过，很好吃。

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