这些食物竟可防止三高

高鸿芳

,这些食物竟可防治“三高“！哪个最让你想不到？


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　　高血压：
　　1、早晨服用柿子醋加冰糖。
　　2、喝芹菜汁、藕汁每天300毫升。
　　3、每天用柿子叶15克开水泡服；或者枸杞30克嚼服，上火者加杭白菊。
　　4、生花生用醋泡7天，每日服用8粒，可以有效防治高血压、高血脂。
　　糖尿病：
　　1、霜桑叶，桑枝，蚕茧，桑寄生，桑椹子，白僵蚕等煮水。
　　2、猪胰子煮铁棍山药。
　　
　　3、枸杞泡水，水红萝卜榨汁。
　　4、五豆粥:即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆五种豆和大米熬成粥；肾功能正常者可以食用。
　　高脂血症：
　　1、草决明子30g泡水饮用。
　　
　　2、生山楂30g泡水饮用。
　　3、服用三七有降脂功效。
　　4、花生叶30g泡水既可降脂，又可促进睡眠。
　　失眠：花生叶，能够降脂，甘麦大枣汤，半夏秫米汤。
　　保护前列腺，我们建议吃苹果、南瓜子和花粉、石莲子。
　　花粉有三大作用，第一美容，花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。第二，就是保护胃肠道功能，像很多女性朋友都有习惯性便秘，很多人吃泻药而很容易得直肠癌，花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。花粉的三大作用不可忽略。
　　
　　薏苡仁
　　具有除湿利尿作用，有助於肾脏病、胆结石症狀之治疗。
　　对胃溃疡、糖尿病和心脏病等，亦具疗效。
　　可防止青春痘和皮肤粗糙现象的发生；对黑斑、老人斑、肉芽 疣等尤具疗效。
　　治疗消化系统肿瘤
　　痛风 饮食
　　限制嘌呤摄入 避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
　　
　　2.多吃碱性食品 如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。
　　3.限制蛋白质摄入 多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少；尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。豆制品禁止食用。
　　4.限制盐的摄入 吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
　　5.避免饮酒。
　　君臣佐使，药食同源（加黑，单独做出来）
　　别忘了，伊尹同时还是“汤液”的创始人，伟大的药剂学家。他“悯生民之疾苦，作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦辛甘咸淡之味，轻清重浊阴阳升降走十二经络表里之宜。”所以，在他行“五味调和”之能事时，不自觉就行了中草药“君臣佐使”的配伍理念，也就是所谓的“药食同源”之说。
　　
　　“番茄与鸡蛋两种食材的结合，虽然简单，却有蛋、有蔬，膳食搭配合理，符合《黄帝内经》所提倡的‘五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充’的膳食理念。从食性来分，鸡蛋性温，番茄性微寒，两种食材的配伍达到了食性互补的作用。”
　　酸甘化阴，扶助正气（加黑，单独做出来）
　　崔应珉介绍，中医药体系中，鸡蛋有混元一体之说，象征天地。
　　蛋清叫卵白，象征天，性微寒，故而有清热解毒之效。民间有一偏方，咽喉肿痛了，拿鸡蛋清用开水冲后喝下去，能起到一定的清热作用；鸡蛋黄则象征地，性温，有补益生阳的作用，故小儿加辅食要从鸡蛋黄开始。
　　但当鸡蛋清与鸡蛋黄放在一起时，两者就有了阴阳平衡之气，故鸡蛋食性温、味甘，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴等；而番茄的食性则是微寒、味酸，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝之效。两种食材结合，番茄的酸和鸡蛋的甘结合之后滋阴养血、生津补液，扶助正气，且补而不滞（因为鸡蛋吃多了容易生滞），健胃和胃，可谓相生相助。这就是中医药中所说的“酸甘化阴”。
　　“酸甘化阴”指的是酸味与甘味药物配伍应用，藉以增强药效的一种治法，临床再根据病情与各药的归经、性味选择配伍，并在具体运用酸甘化阴法时，留意凉润与温润之分,酌情参入苦味坚阴、苦温燥脾之品。
　　一道看似简单的番茄炒鸡蛋，却道尽了伊尹的烹调之能事。
　　冬吃萝卜夏吃姜
　　为什么几千年来，中国人总是在提倡“冬吃萝卜夏吃姜”？崔应珉说，其实这也是药食同源的道理。
　　
　　冬季，天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态，以保证身体的血液供应。这个阶段，人的户外活动减少，且大多进食很多热性食物，比如羊肉等。这样，容易让人产生内热，从而引起消化不良。此时，适量吃些萝卜，就可以帮助消化。因为萝卜：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满。”
　　
　　而夏季的情况刚好相反。室外，骄阳似火，人体为了排除体内的热量,皮肤腠理处于开放的状态，热量容易散失，再加上现代人过食冷饮，体内就相对处于寒凉的状态了。所以这个时候，吃一些姜，有助于暖胃、发汗、祛湿、驱寒，以达到身体阴阳平衡的目的。热者寒之，寒者热之。这两种食品的寒热性，都是配合了季节的寒热性，来进行的阴阳调理。
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雾梦

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