官仓鼠

麻沙老农

古人说：“志士不饮盗泉之水”，相传孔子经过盗泉，即使口渴，也因恶其名而不饮。老鼠自然是臭名远扬，一般人不仅恶其名，而且恶其形。闽西老鼠干实际上是田鼠肉，家鼠是不能制作老鼠干的。田鼠的窝在稻田周边，吃稻谷，体形较小。除了当地人把它当美食，外地人都难以接受。当年我们大队的村民不吃鳖，大概也是恶其形。村民捉到野生的鳖，放进猪食里一起煮，给猪进补。有懂得养生的知青，愿意按猪肉的价格购买，村民喜出望外，认为占了大便宜。

龙行天下

一地一风俗！真是不一样！