期待晒晒各家拿手的年夜饭

小么丁

感谢共同朋友很好的提议！
     我不擅长做饭，但做饭又是每日必修课。何乐而不为？
     随着生活水平的不断提高，年夜饭五花八门、琳琅满目，山珍海味不胜枚举。但自我记事起，我家必备的年夜饭是“素饺子”。是一生不可忘怀纯净的妈妈味道。寓意来年素素静静，四季平安。重点在素馅儿，区别于常见的鸡蛋韭菜素馅水饺。
     天津素饺子陷儿：果子、面筋、香干、素帽、嘎巴、红、白粉皮、木耳、花菜、蘑菇、香菜分别切碎，葱姜少许，配以芝麻酱、腐乳、香油、酱油、味精、盐调制。随晚饭一同包好，置于一旁。春节守夜，待午夜交子时刻再煮熟，蘸着用芝麻酱调制的腊八醋细细品味。基本每年必备，不曾中断。

小么丁

共同友：上午好！
      “果子”是天津土语，北京称为“油条”。果子在天津也有几种，分锅篦儿、糖皮、果子饼和鸡蛋荷包。果子泛指由两条面粘在一起的“油条”。“素帽”可能是天津土产，是一种油炸的豆制品，卖相一般，但口感酥脆。
      其实除夕素饺子的特色是芝麻酱与腐乳相结合后的混合味道，配以香菜的清香，其余都是配角。用麻酱调制腊八醋是素饺子的绝配。很简单不妨一试。
      祝新年快乐！

小么丁

      新型冠状病毒疫情确实打乱了日常生活节奏。静下来思考，我们知青一代慢节奏生活更有利健康。
        望继续宅家规避，保重身体。祝开心快乐！

党项人

今年不凑巧，妖尘蒙神州！党的好领导，全民齐参战！期待胜利时，再摆庆功饭！

小么丁

望“党项人”版主保重身体！
     祝开心快乐！