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我的插队生活节选 ------踩打瓜 那年头黑瓜子的售价比较高，比较有名的黑瓜子叫（三道门）生产队为了增减收入，每年都想办法种些大瓜。种打瓜省人工，不用打理，待打瓜成熟时找一个老头看着就可有了。 种打瓜的地不能重茬，一般找不能种庄稼的瘠薄沙沼地。也是看天吃饭，如当年的雨水多就能有个好收成，否则可能连种子钱都收不回来。 因为地块距村屯较远，踩打瓜比干一般的农活起的早，中午带饭不回家。 那年五队在东沼种了一片大瓜，秋收时节我被安排去踩打瓜，生产队发给我一双胶鞋（踩完打瓜胶鞋也不能穿了）。清晨，杨俊德套上牛车，装一桶清水，还一个柳条编的长形槽子，一把铁锨，好像还有一个大破铁锅，偕同一帮小男妇女浩浩荡荡的向东沼出发。 一行人等来到瓜地里，由杨俊德负责选择向阳宝地，一般选择地中央，方便送瓜，然后找一高岗下坡，在低处挖一个坑，坑底座上锅，挨着坑边的上坡摆上柳条槽子，一切准备就绪之后，妇女小男们就四处摘打瓜用土篮子，送到槽子里，之后我就双手扶着槽沿，双脚跳起，用蹦，踩，压，挤，扭转等方法，将一个个打瓜踩碎揉烂，然后推向位于低处的出口，流向土坑内，如此持续不断地动作着，直至间休或踩完所有的打瓜为止。下一道工序是由杨俊德操作，他往坑里倒入清水，使瓜瓤，瓜皮漂浮在上面，然后用一把叫：“操捞子”的工具撇除去，使瓜子沉入水底，晚上收工时把瓜子收到桶里，送到仓院里摊开晾干入库待售。 当年的集体劳动也是挺愉快的事情，大家有说有笑坦荡相处，没有心理负担。早晨刚到地里，有经验的社员找几个好吃的打瓜，埋在背阴的土里，中午吃饭时拿出来吃，这时的打瓜又凉又甜，用瓜汤泡干饭，清甜入口，在秋老虎燥热的天气里，真是别样一种享受。 如果踩到一个黄瓤的打瓜，拿起来只吃中心最甜的那块，真是畅快淋漓。 好像是华泽生讲的一个笑话，说一队的某某人，吃打瓜已经顶到嗓子眼，撑的不能弯腰了，还坐在地上挺直了脖子，伸长手指勾着瓜子吃。哈哈，憨态可掬。 回到城里后，秋天有时候也能吃到打瓜，但是温吞疲软，完全没有当年的甜翠口感。 王亚清 2023年6月9日 | 
发表于 2023-6-9 19:07:24
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