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多吃盐对人体的危害

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发表于 2015-10-23 09:08:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
多吃盐对人体的危害

肝肾脏疾病肾脏是人体的一大重要代谢器官,人体的代谢废物很多是通过肾脏,最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中,人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;后来,在人体中的继续研究也发现,高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。高血压、心血管疾病和中风目前很多研究证实,食盐的摄入量与血压高低有联系。最早的动物实验中人们发现高食盐摄入量会升高血压。后来,在很多人群流行病学调查中也发现,如果膳食中食盐摄入增加,会升高血压;但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使细胞兴奋性增加,变得更容易“激动”,结果则表现为动脉收缩,血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。同样,有前瞻性研究分析了食盐摄入量与心血管疾病的关系,研究者对2436名芬兰人进行了钠含量测定,结果发现,当每天的食盐摄入增加6克,因得冠心病死亡的人数增加了56%,得心脏病死亡的患者增加36%。长期的高盐膳食会增加患高血压的风险,进而还会使得人们更容易患中风和冠状动脉心脏病等心血管疾病。

肝肾脏疾病肾脏是人体的一大重要代谢器官,人体的代谢废物很多是通过肾脏,最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中,人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;后来,在人体中的继续研究也发现,高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。高血压、心血管疾病和中风目前很多研究证实,食盐的摄入量与血压高低有联系。最早的动物实验中人们发现高食盐摄入量会升高血压。后来,在很多人群流行病学调查中也发现,如果膳食中食盐摄入增加,会升高血压;但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使细胞兴奋性增加,变得更容易“激动”,结果则表现为动脉收缩,血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。同样,有前瞻性研究分析了食盐摄入量与心血管疾病的关系,研究者对2436名芬兰人进行了钠含量测定,结果发现,当每天的食盐摄入增加6克,因得冠心病死亡的人数增加了56%,得心脏病死亡的患者增加36%。长期的高盐膳食会增加患高血压的风险,进而还会使得人们更容易患中风和冠状动脉心脏病等心血管疾病。

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发表于 2015-10-23 10:19:02 | 只看该作者
北方人口重,改变口重的习惯是减少三高的第一步。
如何减少盐的摄入,网络、电视上介绍很多了,但还有很多老年人觉得一辈子的老习惯不好改变。其实只要注重一些细节完全可以做到。我家的做法是,炒菜出锅前再放盐,这样盐附着在菜的表面,没有进入到菜的里面,吃起来还是很香的;另外可以用蒜末在起锅前放入,以增加口感;再有就是适当加入醋和白糖提鲜,效果也不错的。注意尽量别用鸡精味精之类的调味品,里面钠的含量也不少的。
朋友们,还有什麽好经验都来晒晒吧!
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 楼主| 发表于 2015-10-23 13:50:04 | 只看该作者
感谢共同大姐教我们如何养生,怎样做菜方法得当又好吃,还对身体有力健康。
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发表于 2015-10-23 15:08:31 | 只看该作者
谢谢红樱桃版主的鼓励!谢谢您的好帖!
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发表于 2015-10-25 10:48:09 | 只看该作者
说得对,北方人爱吃咸
齐京生
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 楼主| 发表于 2015-10-25 13:13:32 | 只看该作者
爱吃咸的人一定要克制,以清淡为主,这样对血压高·肾脏·肝脏都有利。
感谢皇城龙狼知青朋友关注此贴!


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