内蒙古呼伦贝尔盟新巴尔虎右旗羊肉

红樱桃 · 发表于 2015-4-24 20:18:47

本帖最后由红樱桃于 2015-4-24 20:28 编辑

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2015-4-24 20:28 上传

   西旗羊肉富含高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的最佳原料。
   新右旗（西旗）西旗羊肉，自古就享有盛名，据《扎莱诺尔文化之旅》、《新巴尔虎右旗志》、《蒙元文化》、《新巴尔虎蒙古族史话与民间传说》等书籍记载，呼伦贝尔名字就来源于新右旗，呼伦贝尔羊来自原蒙古羊。成吉思汗在呼伦湖畔迎亲时（《铁木真湖畔娶亲》）所吃的蒙古九珍中，蒙古羊就是其中一珍，九九全羊席和肉制品制成的馅饼，又香又脆，成吉思汗用赞叹口气称其为“长到十八岁吃过最香的饭”（《成吉思汗0湖畔娶妻》）。史载长春真人丘处机于公元1220年来到呼伦贝尔呼伦湖畔，平时以素为食的丘处机，吃了西旗羊肉后赞不绝口，并把呼伦贝尔白蘑和金针菇等做汤，将西旗羊肉切成片状一同放入锅内，待熟后沾腌制而成的野韭菜花而食，其味道别具一格。
   截止2008年牧业年度牲畜头数达219万只，年出栏100万只，年加工羊肉产品20000吨，目前已经开发出几大系列、数十种产品，其中包括速冻精制羔羊肉卷、带骨羊排、净小腿肉、羊头肉、羊蹄等产品，远销北京、天津、上海、青岛、广东、河北、东北三省及韩国等国际市场，产品供不应求，深受客商和消费者的好评。随着旗里招商引资和旅游业的蓬勃发展，西旗羊肉的市场和知名度不断的提高，市场需求量供不应求，呼伦贝尔羊以其独特的纯天然、无污染、无膻味，肉质鲜嫩的特点有效引起了国内国外游人的信赖。尤其经过企业国际体系认证和有机认证，此产品将大量打入国内国际市场，其前景大为可观。西旗羊肉为地理标志保护产品。
                     【网络转帖】
我下乡的地方【简称新右旗】

一川枫叶 · 发表于 2015-4-24 20:24:17

呼伦贝尔草原草原上的羊肉没有膻味真好。爱涮羊肉吃的主最欢迎它了。

大圣山 · 发表于 2015-4-24 20:34:19

新巴尔虎右旗地域广阔，绿草蓝天茫茫一片，呼伦贝尔草原是全国为数不多的无污染的大草原之一，那里的牛羊肉真是有着独特的风味。
热情好客的草原牧民至今记忆在我的心中！
感谢红樱桃版主摘转的好文章！

龙行天下 · 发表于 2015-4-25 08:07:02

内蒙草原羊肉俏，
质量品种皆最好，
至今始终在回忆，
总想能够品尝到。

土左情深 · 发表于 2015-4-25 11:52:56

龙哥馋羊肉了？

红樱桃 · 发表于 2015-4-25 18:57:30

感谢一川枫叶知友来访！

红樱桃 · 发表于 2015-4-25 18:58:56

致谢大圣山版主游览！
加以一点评！

红樱桃 · 发表于 2015-4-25 19:00:22

龙行天下超级版主赠诗一首！
表示真成感谢！

红樱桃 · 发表于 2015-4-25 19:01:31

鞠躬致谢土左情深版主热情来访！

龙行天下 · 发表于 2015-4-26 08:39:07

土左情深发表于 2015-4-25 11:52
龙哥馋羊肉了？

是啊！可惜有点吃不动了！

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