握手致意，万分感谢！
恭祝龙兄国庆节快乐！
到了国庆64周年的日子，想起国庆20周年，真是年华似水流。那是插队的第一年，知青们平日的伙食是：大米充足，肉食匮乏，希望在二十大庆，能改善生活开开荤。谁知道村民“不知有汉，无论魏晋”，根本没有过国庆节的观念。10月1日照样出工劳动，照样粗茶淡饭。
村民平时多用农历，像5天一次的赶墟（北方叫赶集），就是按照农历的日期安排，大家对公历是几号往往模糊不清。农历的传统节日才算节日，像国庆前后的八月十五中秋节，九月九重阳节，队长都会安排杀猪，每户人家都能尝尝猪肉的美味。而公历的节日全部忽略不计，像元旦也是不过的，因为只有春节才是新年。
国庆无肉可吃的另一个重要原因：当时的政策造成村民没有养猪的积极性。小猪是市场价，在集市上买回村，价钱随行就市，普遍较贵。辛辛苦苦养大了，却不能上集市交易。先交一部分生猪给公社食品站收购，其余由队里统一安排，价钱偏低而且永恒不变。村民感到无利可图，养猪自然没有干劲。现在农村靠养猪发家致富的大有人在，村民天天都能买到肉，何需等待过节。
到了国庆64周年的日子，想起国庆20周年，真是年华似水流。那是插队的第一年，知青们平日的伙食是：大米充足，肉食匮乏，希望在二十大庆，能改善生活开开荤。谁知道村民“不知有汉，无论魏晋”，根本没有过国庆节的观念。10月1日照样出工劳动，照样粗茶淡饭。
村民平时多用农历，像5天一次的赶墟（北方叫赶集），就是按照农历的日期安排，大家对公历是几号往往模糊不清。农历的传统节日才算节日，像国庆前后的八月十五中秋节，九月九重阳节，队长都会安排杀猪，每户人家都能尝尝猪肉的美味。而公历的节日全部忽略不计，像元旦也是不过的，因为只有春节才是新年。
国庆无肉可吃的另一个重要原因：当时的政策造成村民没有养猪的积极性。小猪是市场价，在集市上买回村，价钱随行就市，普遍较贵。辛辛苦苦养大了，却不能上集市交易。先交一部分生猪给公社食品站收购，其余由队里统一安排，价钱偏低而且永恒不变。村民感到无利可图，养猪自然没有干劲。现在农村靠养猪发家致富的大有人在，村民天天都能买到肉，何需等待过节。
“谁知道村民“不知有汉，无论魏晋”，根本没有过国庆节的观念。10月1日照样出工劳动，照样粗茶淡饭。”您说的太对了，感同身受。我在内蒙古插队，当地的农民对国庆节特别淡薄，一点庆祝的意思都没有。究其原因，九月底、十月初这段时间，是收割庄稼最忙碌的时节。
谢谢老兄跟帖惠评！恭祝您合家欢乐喜庆佳节！
谢谢千帆过超版对我们夫妇俩的关心和祝福！
恭祝您合家欢乐喜庆佳节！
我想，很有可能与农忙有关，尤其十一。
七十一、出民工开挖水渠
正值秋收大忙时节，生产队收到公社下达的兴修水利工程的通知。四队需要派10名青壮劳力，去到舍伯吐公社特寺阁营子大队开挖水渠。当地人谁也不愿意出民工，有妻儿老小的社员更不情愿。自从我们知青来到生产队以后，队长再也不用为派民工的事而发愁。
出民工在外干活比在生产队自由，每天还能记12分。要是遇上好工程，每天还有4角钱菜金补助。前往工地的途中路过舍伯吐镇，还能下馆子改善一顿。因此我宁愿出民工，也不愿意在生产队干活。国庆节前几天的上午，我们6名男知青和4名男社员，带着行李、粮食和铁锹，坐上马车出发了。路过舍伯吐镇时，大家下馆子每人吃了一斤猪肉馅包子，着实的美餐一顿。下午来到特寺阁营子大队，我、张大个儿和小老佟，同住在一户社员家的西屋。
小老佟叫那木拉，是蒙族人，30多岁的年纪。他性情温和，为人处事都很老实。他身材不高有点驼背，从背影看好像个小老头。故此，我们知青都管他叫“小老佟”。只因家庭出身不好，他没能娶上老婆，是个中年光棍。
第二天，我们扛着铁锹来到村北的工地，每个民工分了8米长的地段。按照旗水利局的设计要求，水渠的上口宽6米，底宽5米，深1.5米。上口两边留有50公分的马道以外，是一米高的河堤。分到地段的当天，人们就开始动手挖水渠。刚开挖时，用铁锹往两边甩土，土甩得越远越好。要不然越挖越深，河堤越来越高，到那时甩土就费劲了。当地人有个说法，无论干什么活计，是七分家什三分力。由此可见，干活的工具要是好使会很省力。社员们使用的都是金牛牌铁锹，既轻巧又好使，挖土和甩土都十分省力。这种铁锹是文革以前的老产品，我们知青来到当地以后，再也买不到金牛牌铁锹了。现在商店里出售的铁锹都是新产品，既厚又笨重很不好使。我们知青甩一天土，不知要比当地人多付出多少力气？不论是当地人还是知青，每名民工都分得同样长度的地段，不偏不向十分公平。而且什么时候上工或收工，每天干多干少都没有限制，工程管理人员就等着按设计标准验收。不过有一条规定，同一个生产队的民工，只要有一个人没完工，其他人都不许擅自撤离。
为了能与本队社员同期完工，我们知青面临着一场不大不小的体力和意志上考验。我们谁也不想拖大家的后腿，而不甘落后。第一天我没什么感觉。可是到了第三天，两只手和胳膊发胀，臂膀发酸而感到吃力。吃饭时，手端着饭碗不由得发抖。晚间躺在被窝里腰酸背痛，全身哪儿都不好受，怎么躺着也不舒服。其他知青们同样如此，但是大家都暗下决心，一定要坚持到底。
国庆节这天下午，我和张大个儿、小老佟，从工地回到住处。刚走进外屋，一股热气扑面而来，饭菜的香味儿直钻鼻孔。房东女主人和她的女儿，正在锅台边用饸饹床子压荞麦面饸饹。我们仨疾步走进西屋，每天进屋洗完脸后，我们仨轮流上伙食点去打饭。今天轮到我打饭。我拿着饭盆刚要往外走，房东女主人端着满满一大瓦盆饸饹走进来，把瓦盆放在北炕沿上。随后，她女儿端进来一小盆鸡肉炖土豆块放在北炕沿上。
房东女主人面带笑容，用蒙语说：“巴达嘎依的。”（“巴达嘎依的”是蒙语，汉语：吃饭吧。）
我们仨异口同声，连忙道谢。
等她们娘俩走出屋后，我小声说：“刚才咱仨走进外屋，我一看是饸饹，恨不得马上盛一大碗，大吃一顿解解馋。”
张大个儿嘿嘿一笑说：“人家给咱端过来了，这回对你心思了，还等吗，快造吧！”
我赶忙把饭桌放到北炕上，小老佟到外屋拿来碗筷。我们仨各自盛了一大碗饸饹，呼噜呼噜地大口吃起来。一大瓦盆荞麦面饸饹，不一会儿的工夫瓦盆里光剩下水了。
我就觉得这肚子好像没有底儿，一连吃了三大碗竟然填不满。我对小老佟说：“哎，小老佟，你会说蒙话，你跟房东再给要点儿饸饹。”
“这么一大盆饸饹咱仨都给吃光了，你还想要，多丢人的，我可不去。包唠乎无怪，包唠乎无怪。”说罢，小老佟把头摇得像个拨浪鼓。（“包唠乎无怪”是蒙语，汉语：不行。）
（待续）
知青主动出民工，
咬牙拼搏奋斗中，
房东奖励荞饸饹，
三碗仍觉腹中空。
一人承包一段水渠的挖土工作量，而且大家一起共进退。劳动时要发扬鼓足干劲，力争上游的精神，不能半点松懈。
平时在生产队集体劳动，工作效率并不高。像在稻田里锄草，十几个人并肩排成一行，边聊天边干活，所谈的人和事不会超过方圆二十里。大家动作都是不紧不慢，只要手不停就行。劳动中还要停下来，抽抽烟解解乏。遇到农时不等人的时候，队长痛下决心，分片包干，将锄草的一天工作量分配到个人。因为有单干的嫌疑，不到特殊时期不轻易实行。这时就显示出单干的优势，人人革命加拼命，工效倍增，立竿见影，烟鬼的烟瘾也没了。因为大家心中只有一个想法：把草全部锄完，好回家吃饭，下午就不用再来了。
知青主动出民工，
咬牙拼搏奋斗中，
房东奖励荞饸饹，
三碗仍觉腹中空。
那时候很年轻，干活又累非常消耗体力，肚子就好像没底儿，半斤一碗的高粱米饭，一顿至少得吃两碗。
谢谢龙兄一直的关注，帮我修改标题，握手致意！
一人承包一段水渠的挖土工作量，而且大家一起共进退。劳动时要发扬鼓足干劲，力争上游的精神，不能半点松懈。
平时在生产队集体劳动，工作效率并不高。像在稻田里锄草，十几个人并肩排成一行，边聊天边干活，所谈的人和事不会超过方圆二十里。大家动作都是不紧不慢，只要手不停就行。劳动中还要停下来，抽抽烟解解乏。遇到农时不等人的时候，队长痛下决心，分片包干，将锄草的一天工作量分配到个人。因为有单干的嫌疑，不到特殊时期不轻易实行。这时就显示出单干的优势，人人革命加拼命，工效倍增，立竿见影，烟鬼的烟瘾也没了。因为大家心中只有一个想法：把草全部锄完，好回家吃饭，下午就不用再来了。
我在内蒙古插队落户，当地没有水田都是旱田，主要农作物是玉米、高粱、谷子和黄豆。在庄稼地里锄草时，大家每人一条垅，都跟着打头的铲地往前走。通常也有包工的活计，但是为数不多。
谢谢您阅览我的文章和评论，握手致意！
我插队的地方，一个生产队80多户人家400多人口，每年的收成800多担粮。（当地一担按500斤计算。）分田到户以后，每户每年的收成80－100多担粮。由此可见，分田到户农民包干是正确的决定。
谢谢您阅览我的文章和评论，握手致意！
当时那年代，我们出民工挖河堤或修公路，规定每天的土方量是4立方，快点干两个小时就能完成。
老兄工作繁忙，望注意身体。
谢谢您的祝福！老兄多多保重！
七十二、故敲瓦盆要饸饹
看到瓦盆里的铁笊篱，我灵机一动想出个歪点子。于是我拿着铁笊篱，在水里不停地搅动，故意磕碰瓦盆发出“当啷，当啷”的响声。
既而，房东女主人端着一搪瓷盆饸饹走进屋来。她面带难以形容的笑容，用生硬的汉语说：“孩子，别敲啦！再敲哇，盆就裂纹啦！”说着话，她把那一小盆饸饹放到炕沿上，赶忙把大瓦盆端出去了。
小老佟像个大姑娘似的，臊得满脸通红，两手捂着脸说：“伯江啊，你这个家伙可真能整！多砢碜唏的，忒不带劲了。”
张大个儿只是嘿嘿地笑，却不吱声。
我恬然地说：“嫌砢碜，那你就别吃。来，大个儿，咱哥儿俩吃。”
我和张大个儿又各吃了一碗，我终于把肚子填满了，一个劲儿打饱嗝。
看我们俩吃完了，小老佟满脸堆笑地说：“俩老爷呀！塞饱啦？先吃完不管，后吃完刷碗，你俩刷碗吧。”
我站起身来，伸手抄起铁笊篱说：“行，我刷碗。”
小老佟惟恐我又敲盆，赶紧把铁笊篱抢过去说：“老爷呀！你吃饱了还想咋的？拉倒吧，你快歇着吧！”说罢，他把饭盆和碗筷都端到外屋，刷洗干净放到碗橱里。他回到西屋里，唠唠叨叨地说：“跟你们这俩老爷出门儿，算我倒霉。往后再出民工啊，说啥也不跟你们出来。你们这俩家伙连水都不挑，也不给人家扫院子，忒懒！”
自从住到这家的那天起，每天早晨小老佟主动帮房东扫院子、挑水。我和张大个儿根本没有这样的生活意识，一次都没挑过水也没扫过院子。显然，小老佟心里感到不平衡是在情理之中。
我哄骗小老佟说：“你别不上算，能工程完工了发下来菜金，我请你下馆子。”
小老佟一脸的苦笑，撇着嘴说：“你拿我当几岁小孩子，哪来的菜金？听人说根本就没有菜金。别啥好听说啥了，快拉倒吧，快睡觉得了。”
看他嘟嘟囔囔生气的样子，我和张大个儿不禁哈哈大笑。
张大个儿说：“好家伙！你不就挑了几天水、扫了几天院子嘛？瞧你这不合适劲儿，明天我挑水扫院子行吗？”
小老佟做出一脸不屑的样子，不再吱声。
甩了一天土都十分疲劳，我们仨洗漱后，上炕打开铺盖卷钻进被窝里，不知不觉便沉沉入睡。
第二天早晨，等我和张大个儿睁开眼时，小老佟已把院子打扫干净，外屋水缸里挑满了水。
挖水渠到了最后阶段，也是最较劲的时候。水渠深度将要到底，河堤已够高度，每甩一锹土都要使出全身的力气。尽管如此，再想把土甩到河堤外边去，一般人做不到。最常见的方法，是先把土甩到马道上，然后登上岸站在马道上，再用铁锹往河堤外边甩土。等我们知青把水渠和河堤，按设计要求修整完毕之后；与大多数当地民工完工的时间，相差不到一天。整个工程只用了12天的时间，提前3天全部竣工了。
这时候，气温逐渐下降，水面开始结冰。
即将返回塔本扎兰大队的那天早晨，我和张大个儿把房东家的院子打扫干净，水缸里挑满了水。由于语言的关系，住了这十几天当中，我们俩很少与房东说话。我们仨临走之时，我用蒙语向房东女主人表示谢意：“它了介哪！”（“它了介哪”是蒙语，汉语：谢谢。）
房东女主人面带和善的笑容说：“谢啥么，有空儿到家。”说着话，她送我们仨走出院门口。
尹大哥赶马车来接我们四队的民工。在返回生产队的路上，大家都坐在马车上，小老佟对我和张大个儿说：“毛主席规定的三大纪律八项注意，不知你俩是咋学的？你们这俩小子，忒懒！要像今天早晨这样，不就好了？”
张大个儿瞪了他一眼说：“嘿！用你给我们上政治课，快老实呆着得了。”
小老佟不听他那一套，继续向大家讲述了国庆节那天吃饸饹的经过，逗得大家开怀大笑。最后，他绘声绘色地说：“这俩小子，别看干活不咋的，可真能吃咻！一个人连揎了四大碗荞麦面饸饹，那肚子咋的不咋的，赶上猪了。我要是不把笊篱抢过来，伯江这老家伙还想敲盆……”
我打断他的话，板着脸说：“你再他妈胡说八道，我一脚把你踹下去，你信吗？”
小老佟似乎一脸害怕的样子，拱手作揖，学天津口音说：“我信，我信。哥们儿，我服了行嘛？”
他的滑稽相，又引起了大家的一阵笑声。
（待续）
照片中的老佟头就是当年的“小老佟”。
2011年我跟妻子回故乡探亲，小老佟去看望我，提起出民工吃饸饹之事，记忆犹新而大笑不已。
两个知青吃得饱，
老佟对待房东好，
胜利完成修堤事，
临走也谢房东笑。
古有弹剑而歌曰：“食无鱼”，今有知青为吃饸饹而敲盆。
南方没有饸饹这种食品，因此久闻其名，不知其味。
两个知青吃得饱，
老佟对待房东好，
胜利完成修堤事，
临走也谢房东笑。
龙兄短短几句话概括了文章的大意，厉害，佩服！
谢谢老兄一直的关注和精彩的点评，握手致意！老兄多保重！
古有弹剑而歌曰：“食无鱼”，今有知青为吃饸饹而敲盆。
南方没有饸饹这种食品，因此久闻其名，不知其味。
我插队的地方，有高粱面、玉米面、荞麦面饸饹，要数荞麦面饸饹最好吃。
这就是用饸饹床子压饸饹。
谢谢闲人版主阅览我的文章，握手致意！
谢谢黑土版主阅览我的文章和鼓励，握手致意！
谢谢麻沙老农对纪实的一贯支持。如你所说，北方压饸饹和南方做粉干原理相似。
伯江，又是重阳，愿阖家安康，重阳节快乐！
伯江、桂荣：
重阳节快乐！
您说的没错，为了增加粘性，高粱米和玉米面得掺榆树皮面，否则压出来的饸饹不成条。荞麦面不用掺榆树皮面，和成面用饸饹床子一压就出面条。但是面条不长，一股截一股截的。
麻纱老兄重阳节快乐！
谢谢麻沙老农对纪实的一贯支持。如你所说，北方压饸饹和南方做粉干原理相似。
伯江，又是重阳，愿阖家安康，重阳节快乐！
谢谢千帆过版主的关注和祝愿！祝您家庭和睦，重阳节快乐！
伯江、桂荣：
重阳节快乐！
谢谢龙兄的祝福！祝您重阳节快乐！
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天气逐渐寒冷，老兄多多保重！
天气逐渐寒冷，老兄多多保重！
谢谢关心！敬老院已经开始提前供暖了！勿念！
倒是老弟要多小心这个季节哟！
年事已高，精力渐衰，保养身体，最为重要。晓寒版主多多保重！
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感谢老朋友的关注，握手致意！
自己顶上来，敬请老龙头阅览和指教。
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