山野菜

陈元华

  山  野  菜

  作者：陈元华

   蘑  菇

                  雨后萌土白玉丁，

                  婷立隐身在草丛，

                  气息芬芳香草原，

                  来往世间急匆匆。

                  白蘑清淡营养丰，

                  黑蘑色厚味香浓，

                  鸡爪丛生肚蘑鲜，

                  山野极品享美名。

                    金针

                  生在草原与山间，

                  婷婷玉立戴金簪，

                  年年沐浴春光早，

                  花开遍地金灿灿。

                  金针做菜品清淡，

                  黄花烹炒味道鲜，

                  荣登餐桌显珍贵，

                  美味佳肴众口赞。

                      蕨  菜

                  生在深山伴百草，

                  出土就把拳头抱，

                  身披星旗随风摆，

                  常向路人把手招。

                  喜与山鸡同锅烧，

                  香味四溢美佳肴，

                  炒肉清香凉拌爽，

                  山野精品独占鳌。

                      苦  菜

                  喜居田野河流旁，

                  早春破土泛泛长，

                  何惧路人天天採

                  一茬更比一茬旺。

                    叶嫩茎脆味苦香，

                  绿色天然富营养，

                  高雅餐桌添锦绣，

                  灾年助人度饥荒。

                      山韭花

                 迷恋草原好风光，

                   早春饮露匆匆长，

                   葱葱密密叶叶宽，

                   花开引蜂采蜜忙。

                   纯正天然无污恙，

                   做馅香溢满厨房，

                   菜花制成调味品，

                   美味不逊十三香。

土左情深

山野菜生长繁衍在深山、草原、田间地头等自然环境中，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。
   在六十年代困难时期，很多人都吃过山野菜，以菜充饥。
现在生活好了，人们注意营养搭配，山野菜得到了青睐。记得当年插队时也吃过山野菜。夏天一场雨过，田间林旁长出了蘑菇，采来与羊肉炖汤非常鲜美。苦菜虽然味道苦味，清水泡过，用蒜末、盐拌过，清香可口，还特别下火。
   山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素等多种矿物质和微量元素。在日常餐桌上，搭配山野菜会营养均衡，有利身体健康。山野菜不是所有都可食用，有的有毒，一定严格鉴别，最好是在市场购买。陈元华朋友欢迎你的到来！

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龙行天下

闲来细数山野菜，
不同品种分诉来，
各有特色皆佳品，
供君品尝笑颜开。