【原创摄影】中国皇家菜博物馆巡礼——皇家名菜

贫农

跟随着知青朋友们走进中国皇家菜博物馆，博物馆的设计风格独到，用明亮基调凸显中国皇家恢宏气派，用故事讲述和气氛渲染，释放着亲和力和冲击力，用京剧、园林、借景等手法营造出自然生活气息，尤其是全透明精品陈列柜、高仿真菜模、感应触发全息成像、双画面幻影成像等新材质、新工艺、新手法，为博物馆增色不少。随拍几张虽然不能以解馋虫，但也可以以飨美好的视觉享受。在中国饮食文化的历史长河中，宫廷御膳经历了一个由粗至精、由简至繁、由朴至奢的发展过程，进而形成了一个延绵不绝、高峰迭起的发展系统。宫廷御膳美饮珍馔虽为历代帝王们所享受，但无一不是从民间传至宫廷，乃地方名厨的烹饪杰作。可以说，历朝历代的宫廷御膳、皇家菜肴都能代表那个时代中国烹饪技艺的最高水平。逐步形成中华餐饮之“王冠”、中华美食之精华国粹。今天，这些宫廷御膳、皇家名菜，或记载于历史典籍，或流传于坊间传说，为百姓们所津津乐道，构成了我国烹饪文化遗产的重要组成部分。值此新春佳节之际，为朋友们奉献一道只可饱眼福，不可饱口福的艺术大餐。

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