4510---------王长青

土左情深

欣赏台戈带来王长生的回忆录，希望看到更多的朋友欢聚在这里。

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海喜

问好台戈，您的文章很感人！

台戈

     10、与时间赛跑的食堂拉水

       在十五团六连的日子，我们吃、喝、用的水全是依赖于原来农场里打下的一口水井，距我们食堂差不多150米。井口有两尺见方、两尺来高，水深约八九尺。井口边六、七尺远，架一组结实的门型架，高约十一二尺，门架中间通过一个铁活儿横吊起一根长约十七八尺的结实长竹竿，横竹竿的小头正在井口上方，通过一组铁件连接一根十余尺的细长竹竿，竹竿下端再装一小零件可以方便地挂、取一只水桶。横竹竿的大头固定上一块配重物（即绑上一个铁坨或是一块大石头），使这组打水吊竿空桶时翘起。当要打水时，只须抓住立杆向下稍用力就可将水桶放到水面，用巧力一抖，一桶水就装满了，这时也仅需抓住立杆稍用力向上一提，两把便可轻松将一桶水提到井口。这就是当地的百姓利用杠杆原理发明的非常聪明、省力、灵巧的打水装置，它比起我过去在北京郊区农村见过的辘轳打水要方便快捷得多。（不过用它还是有一定的前提条件：即水位要比较高。当井水很深时还是得用辘轳打水。）

    连队里各班排少量用水都是用扁担挑，但是炊事班每日淘米、洗菜、蒸馒头、焖米饭、刷锅、洗碗用水是大量的，特备了两个大号的水缸，还要不断地将它灌满。为了使打水效率高点儿，搞来一个汽油桶仔细清洗干净，横卧在一辆排子车上，用铅丝绑牢固，汽油桶的上边焊上一个方形灌水口，下边接焊上一段粗水管再套一段软管以放水，如此这般一辆水车就做成了。用它拉水，一趟可以装上十四、五桶水，打水的效率的确比起用扁担挑水提高了许多。随之，食堂里每次拉水的活儿就成了一件叫劲儿的差事。

    每当这时，炊事班里的男同胞是一定要站出来的。有时还会出现好几人争抢的情况，

我记得有时本人抢到了拉水的差事，为了看看拉一趟水到底要用多少时间，还搬出食堂的小闹钟掐时间。

出发之前先紧盯着闹钟的秒针，“嗒，嗒，嗒！”待它刚到零秒时“出发！”，于是还真像到了田径场，拉上水车一通猛跑，赶到井边把车架好，站定，抓住立杆，“唰”一把放到水面处，然后用巧劲一抖，水桶底儿朝上、口朝下按进水中，立马一桶水已灌满，抓住立杆用力向上一提，这时要注意一定要让它从井口的正中上来，（否则的话，如果水桶磕到井沿儿上，水撒掉不说，还耽误动夫，将大大影响打水的速度）顺势倒进水车里。如此，反复十四、五下，一车水正好装满，水口用一块干净的笼屉布盖好（防水外溅），再用一根宽皮筋一箍，然后挎上背带，用力往回跑。此时的水车可不像来时那般轻松了，当我用尽全力，大口喘着粗气赶回到食堂门口。再看闹钟：3分50秒！………此后，记得还经过若干次记时测试，竟达到过3分40秒！…….3分33秒！

不过，经过了自己的多次的拉水的亲身体验，感觉这款直接用排子车改装的水车还是有几个不尽如人意的地方：其一、水桶直接摆在小车的面板上，重心太高，左右晃动的力量很大，用不了几天，就把车子侧帮晃散架了；其二、水桶前后打滑，造成水车重心乱跑。如何改进水车，成了我茶余饭后总在琢磨的问题。

     11、亲历麦收战役

  时间一晃，到了麦收的季节，麦田里一片金黄，看那长势年景不坏。麦子收割的时令非常关键，早了，麦粒尚未成熟；晚了，熟过了，麦粒一碰就掉，到手的麦子将会丢在地里，产量会大打折扣。当有经验的农业技术员、种粮的老把式抓一把麦穗拿在手里一捻、一挫、再放嘴里一嚼便可准确地判断麦子的成熟情况。一旦专家说“成了，收吧！”，差不多就是今年打响麦子抢收的冲锋号令。

     当连长向全连发出“明天收麦，争分夺秒，颗粒归仓！”的动员令后，各班排就纷纷找到连队保管员领镰刀、领磨刀石，回宿舍就“噌！噌！噌！”磨起镰刀。因为抢收的任务紧迫，不仅大田排的人统统要参加麦收，连里的后勤排：猪号、马号、炊事班也要抽调人员参加进来，其余留下人员还要保证照样完成原定的份内工作。

     这天，安排麦收有我，古人云：“工欲善其事，先必利其器”。于是我头一天就将镰刀找好，刃口磨得飞快，用大姆指小心地试试刃口，用眼瞄瞄，再试着刮刮脸，轻轻一走，几根胡须削掉。 “好！可以当剔须刀了！”  还特意找来一件旧的、长袖衬衣备好。也许有人会问：“麦收时是大热天，再穿长袖衣服岂不是太热了？”此问题先不马上回答，让我们一起参加一次麦收，亲身经历一次便明白了。

     第二天，四点参加割麦的队伍就集合出发了，天色还黒黑的，连长带队急急地往麦地赶。到了地头，天色才微微发亮。先进行分组，每三人一组，一组把十垅麦，这三人再分为割麦手、做箹手、扎把手。割麦手负责割四垅、做箹手负责割三垅还要做好一个捆麦子的箹子、扎把手负责割三垅还要将本组麦子绑扎好。

做箹手割第五、六、七垅，要先动手收割，割过三四步后，利索地抓两把麦子盘一个扣儿放在地上。

割麦手割第一、二、三、四垅，他将割下的麦子放在箹扣儿上。

扎把手割第八、九、十垅，并最后将本组割的麦子结结实实地绑扎好。

当分组一定，各组的麦垅数完，各小组就急不可耐地干起来，“唰！唰！唰！”每个人都埋头猛割。那麦芒十分地扎人，幸亏我早有准备，穿了件长袖衬衣，就少了芒刺扎人、泥土裹肤之苦。不要几分钟，汗水就浸透了衣背，割麦时不仅有那难免的麦芒和泥土，泥水汗水早就裹在了一起。这时，还有那无孔不入的蚊虫、小咬漫天飞舞，往你的鼻孔里、耳朵里、眼睛里、嘴巴里乱飞乱撞，让你坐卧不宁，烦躁不安。驱之不尽、赶之不竭，无孔不入，防不胜防。

腰酸背痛是最切身的感受，手中打泡、镰刀伤手则是最不幸的了。我们这些城里来的学生有不少还真是第一次参加如此富有技术含量、又十分累人的割麦，难免会发生一些小事故：有割了手指头的、有伤了脚趾的。卫生员闻讯马上跑来处理伤口，清创、消毒、上药、包扎。问题严重的一定要劝其休息，但很多小战士是包包伤口又超起镰刀，拼力追赶前面的战友。

    回想起来那真是

“常忆兵团割麦，蚊虫小咬伴随；芒刺泥土裹肤，汗水浸透衣背。

黎明五更开镰，日照三杆才回；八百米长地垄，三人配合紧追。

精疲力竭回营，匆匆灌通凉水；哪管窝头咸菜，统统人间美味。

颗颗稻米麦粒，凝聚劳碌汗水；经历当年疾苦，倍感今生珍贵。”

龙行天下

欢快勤奋小鸡王，
揉起馒头是专长，
打水争分夺秒去，
麦收战斗也帮忙。

台戈

12、亲手杀猪

     紧张的麦收已经连续进行了四、五天了，原有的一些猪肉已吃完，明天差不多是麦子抢收的最后一天，连里决定杀口猪，好好地犒赏一下全连的将士。

在连队空场的南边早就砌有一口大号杀猪锅，直径有五尺，挨着它竖有一副结实的门型架子，离地六尺横着一钢管，当这猪退完毛收拾时必须用的东西。离它不远处砌有一个结实的石台，两尺来宽、五尺来长、离地一尺多高，这个石台就是待杀之猪寿终正寝的地方。在动手之前，一定要先将杀猪锅灌上多半锅水，先烧起来。

听说要杀猪了，连里有劲的小伙子来了好几个，撸胳膊挽袖子跃跃欲试。这时一定要备上两条手指粗的麻绳，捆猪要用上；再备上半盆清水（里边还要抓一把盐，搅匀），这是接猪血用的；一根小手指般粗细，端头圆溜光滑的，长约四尺的铁通条，退猪毛之前打气通气用的；还有就是刮猪毛的刮子板，钢板做的。再就是一把一尺半长的、磨得锋利无比的——杀猪刀。

先从猪号里选中一头最壮的，嘴里还不住地骂着：”看你以后还抢食、抢吃！今天就要了你小命！看你老实不老实！”把它往石台边赶着，这猪开始还屁颠屁颠地往这跑，当发现我们准备拿麻绳套它时，便感到了不对劲儿-------是不是末日临头了？便跋腿要跑。这时候我们套绳的切不可着急，先将绳子打一个活结，选两个有劲儿的小伙子一人拽着一头。其中一人用一细棍儿挑着活套，先放轻脚步，拿个猪食盆引它慢慢靠近，--------慢慢引诱这贪吃的傢伙放松警惕，一旦它的头钻入活结中，拉绳的两人立即将绳收紧，其他几人立刻冲上来将其撂倒。这斯知道末日来临，便生嘶力竭地拼命挣脱、反抗、嚎叫、嘶咬--------我的任务是掌刀，此时是用一麻绳先横勒进它嘴中，马上在它嘴上狠很地绕三圈，迫使它张不开嘴，也就无法咬人、嚎叫。同时其它几人顺势把这三百多斤的傢伙放倒在石台上。我站在这猪的背后，左手紧紧攥住已经勒住其嘴的绳子，用力向怀中锁紧。另两位弟兄用膝盖死死地压住这拼命挣扎的傢伙，两手将它前蹄、后蹄分别捆住、把牢。此时的这猪想叫发不出声，想跑翻不起身，瞪着绝望的大眼，口中吐着白沫，喘着粗气枉图做最后的挣扎。此时的我果断地抄起长刀照准其喉下用力直刺至其心口，刀子刺进去有一尺三寸左右，再一拧，一股殷红的、温热的鲜血喷涌而出，这时把事先准备好的盐水盆将血水接住，直到它血水放尽。刚才还凶悍无比的傢伙，此时才算是安息、闭眼了。

    直到这时，几个用全力按住这桀獒不训的傢伙的小伙子才算松口气。

    “加火！”要烫猪毛了，先把水烧起来。

    这时杀猪的老把事开始上手了，他先在猪的一个后腿的里侧开一个小口，用事先备好的铁通条从这小口插进它的表皮之下，贴着内表皮捅到它的左前腿内侧、右前腿内侧、其侧身、其后背。在用通条捅的同时，老把事要不住地吹气，不住地用一木棒敲打，在他换气的时候要牢牢地把气口攥紧，再吹气-----再敲打-----直到这一侧气已经吹得足足的时候，用细麻绳把气口扎紧。然后再换到另一后腿的里侧同样开一小口，同样用通条捅——吹气——敲打，直到整个猪被吹胀得园滚滚的，猪皮已经呈紧绷绷的状况。好了！该給它洗澡了！

      “再加火！”直到这多半锅水烧开，这时老把事一定要往锅里对上一盆凉水，试试水温“好了！”这退猪毛的水温非常有讲究，不能过高，高了烫突撸皮，不行！水温低了，猪下去打个滚儿，毛退不下来，也是麻烦事儿。科学地说90度刚好，凭经验是这锅水烧开，再加一盆凉水——正好！

      这时，来两个最有劲儿的小伙子揪住猪后腿，先把它的头浸到热水里片刻，老把事用刮子板一刮，大把的猪毛突撸下来，皮色净白。好！下全身！再把这猪全身尽快地在热水锅里打滚，同时用一水瓢往它身上尚未到浸水的地方浇水。这时间也就两三分钟，要把握得恰到好处。好！起！随着一声号令，小伙子再用力把这斯放倒在石台上，就势用刮子板快速地退毛，因为水温正好，猪毛大把大把地顺利刮掉，猪皮是雪白、干净！哈！哈！这厮一辈子都没有洗过这麽干净的澡，今天总算实现了！

      当把这厮周身鬃毛退净，用一挂钩吊上门架，开膛破肚。按惯例：猪心、猪肺、猪肠等下水送给老把事算是一种犒赏。把肉从中脊劈开，一辆排子车推过来，上面铺上干净的笼屉布，把两扇猪肉接住，一干人马兴高采烈送到连队食堂。

    第二天的午饭，香喷喷的红烧肉盛进了各班的菜盆，那年代这就算是最好的美味了！

      这样的杀猪经历，我在兵团的几年有过六、七次，亲手处置的八戒有五个。记忆难忘而深刻。

     13、凌晨两点半终于看上了《买花姑娘》

      在十五团的这几年平时的文化生活印象最深刻的就是看电影，当连里通知说今晚放电影喽，每个人马上回宿舍打背包，集合起队伍，然后步行十几里路到团部的露天大操场上，面向已架好的银幕，以连队为单位坐好，背包这时就是每个人的座椅。有时到了十月份，夜晚已经很冷了，为了安安稳稳地看上电影，穿上棉衣、棉裤，穿上大头棉鞋，再裹上大棉帽是最明智的选择。

记得一次说放映《卖花姑娘》，通知说将会在后半夜才能跑片儿到我团。半夜十二点全团各连陆路续续差不多都来了，可是片子左等不来，右等不来。放映的时间一次次地被推迟。 “过了半点钟……又过了半点钟……”   《列宁在一九一八》里的台词此时得到了最贴切的诠释。即然人已经来了，就耐这性子再等一等吧！ 好嘛！这一等竟等到凌晨两点半片子才送到。当片子一放，刚刚噪动的情绪立马平息了下来，随着故事情节的跌宕起浮，不少的人是拌着哭泣、拭着泪水看完这部片子。当片子放完，回到连队，东方的天色已发亮。

那年头，我并不是天天记日记，但是，真遇到了某些印象深刻的事儿有时还真要记下来，以便日后回忆、品味。记得在看过《卖花姑娘》、《冷酷的心》之后还曾认认真真地将影片的整个故事情节凭着记忆写下来，还真有若干次在回忆、记叙时被感动流泪的时候。在那个整个文化生活都比较馈乏的年代，在十五团的这几年竟也陆陆续续看过了不少经典的电影。如《列宁在十月》、《列宁在一九一八》、《冷酷的心》、《地道战》、《地雷战》、《南征北战》、《英雄儿女》、《奇袭》、《瓦尔特保卫萨拉热窝》、《第八个是铜像》-------等等。

   

台戈

台戈 发表于 2014-6-5 12:23
12、亲手杀猪     紧张的麦收已经连续进行了四、五天了，原有的一些猪肉已吃完，明天差不多是麦子抢收的最 ...

14、当上连队的保管员

   大约在炊事班干了有半年，这天张连长找到我：“连队原来的保管员调走了。连里几个干部商量过，调你作连队保管员。” 我倒没啥意见， 干什麽都行！第二天我就来到我的新的工作岗位：一个足有四间房大小的，堆满了连队的各种生产、生活上用的工具、材料、用品的满是尘土的仓库。看来是堆放得相当地杂乱、无序；更谈不上维护和保养了。

   这是一个只有我一个人的、完全独立的岗位，没有哪个头头来盯着你，全凭着个人的自觉性来工作。

从哪里下手呢？ 先从打扫卫生开始。于是，外衣一甩，袖子一挽，干将起来。

先从一间开始，把所有的这间仓库里的物品、工具，统统搬到门外，将库房仔细打扫干净，不断地用抹布擦去看样子积了多少个月的灰土，因为是砖地，扫净后再细细地洒上点儿水，感觉就是清爽多了。然后再将搬到门外的东西再一件件擦拭干净、分门别类地搬回来、垫起来、摞整齐。比如：装粮食的麻袋，原来都是杂乱地堆在一起，东边有，西边也有，落满灰尘不说，还有不少的有破损、漏洞。我是先在仓库中找一处清洁、干爽的地方，先垫上木架子，再把这些清扫过的麻袋按照其尺寸大小、质量好坏分别整齐摞好。发现有破损、漏洞的集中放在一起，待择日再逐一修补。如此这般，时间还过得飞快。不觉中就到了中午。吃过饭，休息片刻，马上又扎进库房继续整理的工作。转眼间、忙碌中时间就到了晚饭时间。

     就这样紧紧张张地干了六、七天，原来脏、乱、差的库房终于彻底改变了模样，整理得干干净净、井井有条：土筐、铁锹、锤、镐、锄、镰、水桶、扁担、麻袋、麻绳、马灯、煤油、苫布、各号铅丝，还有马号专用的马鞭、马鞍、缰绳、套包--------等等，各就各位，并逐一做好登记，同时完善了管理手续，更方便了各个班、排的领用。

     经过了我的一番整理，所有的物件均摸清了家底儿、建好了物资清单，完善了领用登记手续，并搞清了它的存放处：在哪间房、哪个位置、数量多少、状况如何。谁要领用什麽东西，差不多我可以闭眼帮你找到。

土左情深

回忆我们自己年轻时的故事，好似就在眼前........继续

台戈

15、第一年探家——回京夜奔

  转眼间，来兵团已经将近十个月，1970年的春节即将来临。想家、想爸妈、想回北京的思絮萦绕在每个兵团战士的心里。为了探亲回家，我不知向付连长（张柏）、指导员（张富宽）央告了多少次、磨了多少嘴皮子，每次都是“现在你的岗位一时没人可顶替，工作还离不开呀！还是再等等吧！”

时间离春节一天天临近，差不多每天都有三五成群的战友们踏上探亲回家的路，我自然是焦虑万分。终于，在离除夕仅剩三天的傍晚，指导员才松了口：“明天你们几个北京的可以回家了！”“别忘了！按期归队！”

得到这一好消息，第一时间告诉战锋，“太好了！怎麽样，咱们今晚上就出发！”“好！”我们四个家在北京的哥们儿连个奔儿都没打，一拍即合，马上打点行装连夜出发，赶上明早六点钟路过刘召站的火车没问题。

那个时候的我们别提多麽利落了！只是用了十几分钟，出发的行装已经准备好了。

“出发！”一行人步履匆匆，顶着满天的星星，冒着寒风，踏上了赶赴刘召火车站的路途。数九隆冬，兵团大衣是不能不穿的，可是，大家走得飞快。很快，走得浑身发热，大衣是穿不住了，零下十几度的寒风里竟一点儿也不觉冷，于是纷纷脱下大衣抱在怀里继续赶路。从六连到刘召火车站七、八十里路，我们几个用六个多钟头就赶到了。

这一年的春节父母都到河南洛阳的大哥家，都想看看新落生的小侄女。我也是直奔洛阳。见到了刚刚出生不久的小脸粉白、笑眼咪咪的小娃娃，全家人都在兴高采烈地、搜肠刮肚帮着起名字，我说“小侄女出生在腊月，就叫”雪梅”吧。”我的提议得到了大哥、大嫂和父母的一致赞同，就这样我家的第一个孙辈——小姪女的名字就这样定下来了。

    16、调回炊事班任上士（又称給养员）

  两周的探亲假眨眼间就过去了，我和战锋等战友准时回到连队，继续着原来各自的工作。

    我嘛继续有条不紊地做着连队保管员的工作。库房已整理得利利落落，各种工具、物资各就其位，物资的领用手续、账务清单也建好。对于有些必须修补的麻袋都陆陆续续逐一补好，需要修理的工具，自己能修的就自己修，个人修不了的就送到连队的小木匠——梁春宝处，请他帮助解决。一切都按部就班地在平稳进行中。

这天，又是连长付张柏找到我：“这一段你连队保管员的工作干得挺好。但是炊事班上士的工作正缺个人手，连里考虑再三还是你做合适。保管的工作明天与xxx作个交接。”

“好！领导相信我，我一定努力干好。什麽时候报到？”

“明天。”  

一句话，我就重新回到炊事班，干起了上士工作，所谓“上士”，就是食堂的采购员，即按照连队司务长的安排，根据伙食计划采购食堂所需要的米、面、油、盐，蔬菜、肉蛋，炊具、用品等等。

这天，食堂的米、面快不够了，要到十二里地远的团部副业连拉米、拉面。先跟马号班长打好招呼，带上一摞装米面的口袋、口绳，坐上大车“哒！哒！哒！”上路了。这是一条还算平坦的土路，越过十几道沟渠，再拐三个弯，团部就在眼前了。

先到后勤部找主管米面粮油的助理员赵光祖，开上提米、面的单据，再赶上马车到副业连的面房装粮。面房的女保管员：段丽（后来知道来自门头沟）——高高的个子、清秀面庞，眼神里还带有一种冷俊。一丝不苟地查看过每一张票据，签好字，留下一联，返給我一联，然后带我们到米面库装粮。

“装吧！一袋50斤。”  

“小心点儿啊！别把面掉在地上。”看似平静的话语中又带着一种严厉，一看就是那种干事情钉是钉、铆是铆的主。

当我和赶大车的哥们儿将一袋袋米、面装好，段保管监督过称：定盘星定得准准的，绝对是一两也不会少、当然一两也不会让你占便宜。

称头高了，“行了，高点儿就高点儿吧！”我们想着得过且过。

“不行！铲平。”段保管一点情面也不留。盯着称杆，直到不碰上沿儿才做罢。

过完称，我再一一用扎口绳牢牢扎紧，一袋袋地装上大车。车把式常常会伸手帮一把，“谢了！我来。这点份量不算啥。”一次买上两三千斤粮是稀松平常的，因为扛米抬面搞个满脸花也不当回事儿了。

  一来二去，隔三差五到团部买粮食、装米面，段保管跟各连的上士逐渐熟悉一些，也不像最初时那样总板着面孔。我们也的的确确做得十分地小心和谨慎，尽可能地不把粮食撒在地上。如真有撒出时还小心地扫回米池、面池里。

  这天，我们连又来到团部副业连粮库装米。段保管今儿个态度特别的好，兴致勃勃地招呼说：“这是咱团的酒坊新酿的白酒。怎麽样？尝尝！”

“那当然好啊！”兵团战友也没什麽客气的。话音刚落，段保管已将一搪瓷茶缸的白酒递到眼前。

哎呦！这一下子足有半斤六两。我闻着诱人的清香、也不知道这白酒劲儿有多大。端起来“咚！咚！咚！”一口气就喝个精光。

“啊！真爽啊！”抹抹嘴，心满意足地谢过段保管，乘上回连的马车打道回府。一路上并不感到难受，只是有一种飘飘然、晕呼呼的感觉。四十四年前的这矼子酒什麽时候想起来都是回味无穷。

土左情深

四十四年前的这矼子酒什麽时候想起来都是回味无穷。
真是回味无穷，仗着年轻没事。台戈天热保重！

台戈

土左情深 发表于 2014-6-5 21:13
四十四年前的这矼子酒什麽时候想起来都是回味无穷。
真是回味无穷，仗着年轻没事。台戈天热保重！
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   谢版主关心，我还要接着发，也可能我把原作者请来自己发。