共享生活小窍门

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:31:20

9炸鱼怎么去腥味
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:31:52

10煮鱼汤加牛奶
在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:32:31

11炒出透明虾仁
将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:33:25

12炒茄子妙招
炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。炒的时候放点醋，颜色更好看。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:34:02

13炖汤放点醋
炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:34:40

14蒸锅做饭加点盐
用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:35:12

15煮面加匙油防溢
煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:35:55

16蒸米饭加点生油
蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:36:31

17烙饼不粘锅窍门
烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。

周小宁 · 发表于 2022-8-24 11:37:19

18洗黑木耳
洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。

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