小暑至 盛夏始。

麻沙老农

小暑时节欣赏美景。联想到以前流行的福州民谚：＂大暑荔枝小暑鲎。＂大暑小暑是吃荔枝和鲎的最佳时间。不过现在早已时过境迁。以前物流不便，又没有保鲜技术。白居易说，荔枝＂一日而色变，二日而香变，三日而味变＂，因此荔枝上市只能在本地销售。我插队时，全村老少没人尝过荔枝的味道，因为闽北山区冬天太冷，没有荔枝树。现在6月份就有很多外地的荔枝上市，吃荔枝何须等大暑。鲎原来是非常普通的海洋生物，到了夏天无需到海里捕捞，在海边就能捉到。鲎成双成对地在沙滩产卵，人们经常同时捉到一雄一雌，鲎被称为海上鸳鸯。福州居民喜欢用鲎肉炒蛋，名为鲎抱蛋。现在鲎很少见，是保护动物。有几个闽南人把鲎做成下酒菜，还把视频发到朋友圈。结果警方顺藤摸瓜进行处理。泰国旅游回来的人说：＂泰国的鲎随便吃。＂不过这种长相怪异的动物，很多人不敢尝试。

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小暑时节，在福建有本地农民种植的新鲜莲子上市。不过从来没有见过本省产的藕粉，感觉产莲子的和产藕的莲是不同的品种。