观看炸米泡图文分享

麻沙老农

少年时代，同学们大多身无分文，如果手中有几片小钱，一分钱可以从小商贩买到一小包爆米花，装在彩色的圆锥形纸包里。后来才有挑着担子到居民生活区现场操作的，一斤大米收几分钱加工费。与小商贩对比，便宜不少。大家纷纷从家中拿来大米，爆米花的生意非常好。到山区插队，看到村民制作传统米糕，先把糯米蒸熟再晒干，放入大铁锅和干净的沙子一起炒，糯米受热后膨胀。把沙子筛干净后，糯米看上去和爆米花一样。然后在大铁锅里倒入麦芽糖，再把加工好的糯米、炒熟的花生仁芝麻，一起放入拌匀。最后放在木板上压实切块。现在生活水平提高了，不用沙子炒，把蒸熟晒干的糯米放入油锅里炸，也能使糯米变成爆米花，再制作米糕。