本帖最后由 龙行天下 于 2024-5-3 08:11 编辑
菜圃浇灌 早在一连的时候，我就在一连的蔬菜班干过，后来营里调整连队工作，四连专门种植蔬菜，养殖牲畜。给其他连队提供蔬菜和猪肉。但实际上主要是给一连和四连供应蔬菜。二连、三连离得远。三连蔬菜完全自己解决。二连也很少来要蔬菜。 1971年3月我们一连的蔬菜班就一并调到了四连。但是四连并非只种蔬菜，还有少量的大田作物。我在四连也干过不少大田的农活。种植蔬菜和种植大田作物有很大的不同。一是蔬菜的品种多，当时我们种植的蔬菜主要有青菜、萝卜、胡萝卜、卷心菜、茄子、蕃茄、土豆、辣椒、丝瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、刀豆、扁豆、蚕豆、大白菜、韭菜、菠菜、洋葱等十多种。也曾少量种过 西瓜、香瓜、红薯，花生等作物。二是蔬菜的田间管理与大田作物不同。各种蔬菜之间的田间管理也有所不同。有的蔬菜如青菜要经常浇水、施肥；有的就不需要常浇水，如韭菜；番茄长到一定时候还要整技、扎架；黄瓜、丝瓜、豇豆、刀豆、扁豆等作物也要搭架子；大白菜长到一定时候要用草把它扎起来等等。三是有些蔬菜生长期短，要种好几茬。所以田块要有预案。这一茬后，下面要种什么，都要考虑好。因此，种蔬菜是有技术要求的。当时我们这些城市来的知青对于种菜是一无所知。幸好当时上面也考虑到了这个问题，留用了一些场员子女。就是过去在劳改农场的犯人刑满后，留在农场当了场员，他们的子女就被称为场员子女。场员子女都有比较丰富的农活经验和技巧，有的场员子女年龄跟我们知青也差不多大，就成为我们知青队伍中的特殊人员。虽然我们都同他们平等相处，但是他们内心实际上都有点自卑感。和睦谈笑之时，有一道无形的沟壑把我们和他们隔开。因为那是一个注重政治身份的年代。 指导我们种菜的场员子女名叫李建华，他年龄可能比我大一点，身材比我高一点，比较壮实，圆脸，脸色稍黑，有些沧桑。李建华很能干，各种农活都会干，懂得蔬菜的种植方法和生长特点，应该是他以前种过蔬菜。所以实际如何种蔬菜，每种蔬菜种多少，基本都由他提出，我们认可一下就定了。每天菜园的活儿大都是由他提出安排，然后我们去干。不知怎么的，我有时会把李建华与鲁迅笔下的“少年闰土”的形象联系起来，尽管前者的年龄比闰土大了不少。李建华还有个弟弟，比他矮，平时也不多说话，跟我们接触较少。 我在李建华身上学到了不少种蔬菜的知识，至今还记得他的样子。不知他现在过得怎么样。希望他能够幸福安康。 到蔬菜班种菜，也算是对我的兴趣。我小时候喜欢探究事物，不但经常拆开探究一些机械玩具，对植物的生长也很感兴趣。 小时候，我家屋顶上有一个木制的晒台。虽然年久失修，有些木头开始腐朽，家里已经不在晒台上晾晒衣物，但我还是喜欢爬上去眺望远处。那时候，无锡城里很少有高层建筑，三四层楼高已经是高层了。我站在晒台上，周边的屋顶都在脚下，南边有二幢高一点的建筑，近的是同学葛建明家的三层楼，稍远一点就是南禅寺塔。北边高一点的建筑就是普仁医院（无锡第二人民医院）。因为有了这个小晒台，我就在晒台上的花盆里种些当时手头找到的植物种子。对葱蒜之类的植物我已经不大感兴趣了。夏天吃香瓜，把香瓜子种到花盆里，很快就发芽长出了瓜秧，后来还长出了瓜蔓，但没有结果。还种过玉米，当然也是只长植株。后来偶然种了丝瓜和紫扁豆，没想到不但长得茁壮，后来还开花结果。丝瓜和扁豆的蔓滕都爬得蛮高，丝瓜开淡黄色的小花，先后结出二三根丝瓜，当然长得不大。记得吃了二根嫩的，专门留了一根让它长老，变成丝瓜筋，留了种子下来。扁豆开淡紫色的小花，到秋天收获了一小把扁豆。这在我童年的生活中算是很了不起的成功。现在到菜园干活，可以更多地观察植物的生长。 菜园种植是个细巧活。这个倒是比较符合我的个性。因为我在大田干活就自己要求自己尽量做得符合标准，这样就快不了。在菜园干活本身就要求做细活，如整地，不但要求平正，还在求土块整得细碎，让种子充分接触土壤，有利于出芽生长。有些蔬菜比较娇嫩，栽培种植都要细致，比如番茄整技，扎架，不能伤了植株。我就适合干这样的活儿。现在想来，这不但是一种性格使然，而且还隐藏着一种对事物和谐的美的追求。即每样活儿不但要做得到位，而且要看上去舒服。虽然当时做不到每畦地都整得方方正正，沟壑笔直整齐，但我干活是尽量朝着这目标去做的。几十年后我到日本旅行，一路上看到日本的农田，一畦一畦是那样的整齐，沟壑笔直，干净，充分地体现出一种和谐的美感。我不由得回想起自己当年在菜园干的活儿，对比之下，我干的活儿还是太粗放，不够细巧。 种蔬菜的活儿很杂，但最常干的就是挑担浇灌。 菜园最重要的活儿就是挑担。从春天播种开始，一直到秋末，几乎一半的活儿是挑担，不是挑水，就是挑肥。即使冬天有时也要挑肥沤地，为来年作准备。对于挑担，我们城市来的知青几乎都没有干过。虽然这个活儿容易上手，但菜园的挑担与大田的挑担还是有所不同。菜园主要挑木桶，大田基本不挑木桶。木桶有大有小。大木桶装满一担约有百二十斤，小木桶一担约八、九十斤。 蔬菜的播种一般都用穴种，就是用锄头在整好的菜地开个小穴，把蔬菜种子放入，再掩盖起来。只有种小青菜，用撒播的方法。撒播关键是要撒得均匀，不能有的地方太稀，有的地方太密。撒播完后，用耙子耙一下。然后再浇点水。蔬菜发芽后，如果不下雨，那就天天要浇水。尤其是小青菜，菜秧的根很浅，地下水它吸不到，必须要常浇水。 给蔬菜浇水是我们男知青的主要活儿。菜园的水源就是我们营地周边的围河，围河实际上就是大一点的水沟，它与营地前面的大河相通。菜园就在围河的边上。河边有一个简易的挑水小码头。就是在河边水里打了二个木桩，木桩上面架了二根木棍。因为河边水太浅，水桶汲水不方便。有了这个伸入河水的小码头，挑水时人可以踏在木棍上，在水深处汲水。一开始我以为汲水就是拿一个木桶去盛满水，提上来，再把另一个木桶盛满水，提上来，然后把二桶水挑走。但是看到李建华的汲水才知道根本不需要这样一桶一桶提上来。他挑着空桶走到小码头上，一手抓住桶绳，把水桶向前扬起侧倒，然后迅速往下往后一拉，侧倒的木桶立即切入水中盛满了水，再快速用手向上一提，一桶水就装好了。另一手把同样的动作做一下，二个桶的水都装满了。整个动作完成估计也就三、四秒时间！然后一个转身，走上堤岸。轮到我们来汲水了。一开始都不熟练，有时木桶切不进水里，木桶拍在水面，溅出大量水花，桶里却没装上水；有时只装了半桶水。有时重心不稳，差点跌到河里去。但试过几次后，慢慢也都掌握了汲水的技巧。我体会到这种汲水的动作，手的作用非常重要。手拎着桶绳扬起木桶，掌握着木桶切入水的角度；木桶装满水后，手提起水桶，但不要全部提离水面，要让木桶一半仍浸在水里。以免一边太重，引起重心不稳。然后另一只手做汲水的动作。等两只桶都装满水了，再起身，提起木桶，这样既省力，又安全。我很快就熟练地掌握了河边汲水的技巧。 河边汲水，有的地方没有码头，怎么汲水呢？只好一只桶一只桶地汲水。把桶绳緾在扁担头上，人站在河边平坦处，利用扁担和桶绳的长度，把桶摔到河深水处，左右晃动木桶，使之切入水中，然后往上提起使木桶盛满水，再把盛满水的木桶拉到靠近人的河边，把扁担搁在一个胳膊上，另外一个手握扁担的另一头用力往下按，利用杠杆的原理把盛满水的木桶提到岸上。二个桶装满水就可以挑走了。这种办法比较费力，但有时条件限制，也不得不用这种办法汲水。 水挑到菜田，李建华浇水，这个也有技巧。不能把一勺水浇在一个地方，要均匀地撒开来，让菜秧普沾雨露。整块菜地都浇均匀了，才算完成。这个挑水浇灌是我们蔬菜班男知青最常做的活儿。 除了播种和浇水，菜园重要的活儿还有挑肥施肥。蔬菜与大田作物不同，需要经常施肥，否则长不好。这个肥料也跟大田施化肥不同，那时全是施有机肥料：人、畜的代谢排泄物，或者是棉子饼沤的肥料。所以种蔬菜不能怕脏。说实在的，一开始我也不适应。闻到那个气味，看到许多秽物，有点想呕吐。那时候，连队只有公共厕所。厕所旁边就是一个很大的露天蓄肥池。排泄物经过一段时间发酵，就成为很好的肥料。我们为了要这个肥料，还不得不义务冲洗厕所。后来我在苏北农村，包括苏南无锡地区的农村，都看到过，在农家的菜地不远处，埋下一口大水缸，作为蓄肥池。 我们挑肥就来到这个大池子边，用长把勺子舀出秽水装桶，然后挑到菜地浇灌。从厕所到菜地要跨过围河。这河上以前就有人搭了一座简易小桥，就是在河中间打了二根木桩，两边各用四根毛竹捆扎搭在上面，只比独木桥宽了一点儿，长约十多米。一般走在上面没有问题。但有时潮湿或者泥污，就会打滑，难免有人要摔下河去。我们要挑着担子走这个桥，我一开始心里真的直打颤。看着别人挑着担，晃晃悠悠走过去了，我一咬牙，也挑起装满秽水的担子走上了小桥。头几步还比较稳，走了几步感觉竹子桥面有点颤动，心里有点慌，但此时不能后退，只有往前走一条路，我咬紧牙，稳住重心，赶紧迈步往前走，总算走到了桥头，一脚踏上土地，顿时心中大定，第一担顺利过关。走到菜地放下担子，这才感觉竟然出了不少汗水！以后一担一担挑着，但心里对小桥的恐惧感没有消失。终于有一天上午，我挑着一担秽水走在小桥上，脚下一个不稳，连人带桶一齐跌到河里！幸好当时天不冷，河水其实也不深，我从河里站起来，水也就过腰深。我赶紧爬上岸，捞出扁担木桶，回去换好衣裤，继续干活儿。说也奇怪，从小桥上跌了一次以后，我心里对小桥的恐惧反到没有了，就觉得即使跌一下也没啥。人一冷静下来，脑子也活络起来，记得小时候看杂技走钢丝，心中为演员紧张，问父亲为什么她二只手要左右摆动？父亲说，因为她要掌握重心，有的演员走钢丝手里会拿一根长棍子，都是为了掌握重心。我想到，我们挑着担子，其实也相当于一根稳定重心的长棍，二个垂下的木桶就等于降低了人的重心。所以只要担子不是太沉重，挑担过小桥反而应该重心更稳当！那次跌下去，实在是自己太紧张，以致重心偏移，脚步踉跄，导致跌下。想明白了这点，放下心结以后，我再挑担过小桥，就不再紧张，而是放松。双手扶着桶绳，步伐与扁担的颤动一致，稳步走过小桥。从此再也没有跌下桥去。 （未完待续）
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发表于 2024-5-2 17:00:36
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发表于 2024-5-3 08:12:53