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请欣赏当年打莜麦的场面：
那时，农村还没有用上脱粒的机械。生产队几百亩土地收获的小麦、莜麦，全部都是用人工加骡马拉碌碡的方法碾打。三伏天中午的烈日，社员们把干透的莜麦穗子对穗子一溜铺开，每行长度约四五十米。这时，后生们拿来了一种叫做连枷的工具，每人手持一把。连枷是用一根近2米长的墩布把粗细的木棍在一头钻上一个窟窿，再用一根手指粗的榆木轴连接上4根用红柳缚成的像羊排骨一样的板子。这种用牛皮筋绑住的打板长近1米，宽约10厘米。
阵式摆好后，后生们便一对一对地排开。这时，有人一招呼，打莜麦的劳动就开始了。七八对的后生们同时开打，场面煞是壮观。后生们高高举起连枷一板接一板打下去，连枷伴着风呼呼作响、劈劈啪啪。排好的莜麦行，如果打不到头，哪个人也没有一刻喘息的机会。使用连枷还有一定的技巧，如果落在莜麦上放不平，红柳条编成的板子经常被闪断成两截。由于莜麦籽粒在天热干燥时容易脱落，所以打莜麦都是在正午的两个多小时进行。由于一板一板赶得紧，后生们脱光了上衣依然是汗流浃背、气喘吁吁。
打完一遍之后，后生们再把莜麦翻了过来，第二次开打就不像头一次费劲了。个把钟头后，莜麦籽粒已经全部脱落。人们过来把莜麦秸挑去，把带壳的莜麦用木头收板收了起来。这时，有三四个人开始用木锹开始扬场，让自然的风吹去皮壳与其它杂质。这样，一大堆纯净的莜麦就呈现在人们的眼前了。
——转载内蒙古日报《打麦场》 | 
发表于 2013-12-1 08:58:00
