舟山美味 二、梭子蟹 舟山的蟹种类很多 梭子蟹、红膏蟹、白蟹 呛蟹，但最有名的是梭子蟹 只只个大 背上驮着厚厚的硬壳 两只长钳子舞动着 随时准备钳住你 遇到危险时，不惜自断腿脚 潜身海底，躲在沙石洞里 慢慢地疗伤，修补残缺肢体 夏天梭子蟹很嫩，雌蟹有籽 六至八月是禁渔期 到了秋天，蟹开始长肉 产量增加，价格降下来 人们可以尽情地享受 梭子蟹的美味。到了冬天 雌蟹脂膏满满，蟹壳上 都是红彤彤的脂膏 那时产量低 蟹最肥价格不菲 梭子蟹的做法极为简单 切成四五块，裹上生蚝 配上姜、葱蒜 干辣椒一炒 蟹的香味就全出来了 |
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