《寻亲觅友》* 与时俱进——日月楼

迷迷糊糊

     转载：

     北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。　农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。　春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。

　　 盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱(烤鸭配甜面酱)。

迷迷糊糊

      春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。在北京，还有一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。

龙行天下

我们这边好像全是吃炸糕呢！

文华胡同

以下是引用迷迷糊糊在2014-3-2 17:37:00的发言：
       现在人更有发明，用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，再加入赤豆馅心，不卷成长条，揉城椭圆形——管着玩意叫“龙胆”，即二月二吃龙胆！——编排着吃呗。

文华胡同

3月3日  今天是国际爱耳日

     世界卫生组织已于2013年3月19日将每年3月3日确定为国际爱耳日。 19日从中国残联获悉中国爱耳日被确定为国际爱耳日。1998年，经中国残联、原卫生部等10个部门共同商定，确定每年3月3日为全国爱耳日。2000年3月3日，第一次爱耳日宣传教育活动在全国各地同时开展。2013年爱耳日的主题是“健康听力，幸福人生——关注老年人听力健康”。 2007年，由中国残联、原卫生部及世界卫生组织主办的首届国际听力障碍预防与康复大会在北京召开。会议发表《北京宣言》，发出建立国际爱耳日的倡议。中国残联负责人表示，国际爱耳日的设立是中国对全球听力残疾预防与康复事业作出的重要贡献。根据世界卫生组织发布的最新估计数字，全世界3.6亿多人有听力残疾，中国有听力残疾人2054万。

迷迷糊糊

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祝您春天快乐好心情！

龙行天下

进入数九的最后一九了！

墨阑

3月5日 全国学雷锋纪念日

 

 雷锋，原名雷正兴，1940年12月18日，农历11月20日，雷锋出生在湖南省长沙（望城县）简家塘一个贫苦农民家里。因为这一年是农历“庚辰”年，给他取了一个乳名叫“庚伢子”。

1950年9月至1956年7月　在望城县龙回乡，清水塘，荷叶坝小学读书。

1958年11月至1959年12月　在鞍钢化工总厂当推^[1]土机手。

1960年1月至1962年8月　在中国人民解放军某部运输连任战士、班长。

1962年8月15日　在辽宁抚顺市望花区不幸因公殉职，年仅22岁。

 

 毛泽东主席于1963年3月5日亲笔题词，号召全国人民“向雷锋同志学习”。

 

 改革开放以后，资产阶级价值观的普世价值污染社会氛围，社会主义价值观的雷锋精神被逐渐淡化。在特色社会主义制度下，党内有些人已经不再为共产主义事业而奋斗，而是为个人升官发财而奋斗，产生了自上而下的腐败，这必然导致社会风气的越来越败坏，“人不为己，天诛地灭”已经成为很多人的人生信条。在这样的大环境下，雷锋精神受到冷落也是必然的。改革开放之初，为改变日益颓废的社会风气，每到三月份还提倡一下雷锋精神，但是因为有些党员干部自己不学习雷锋精神，总想让别人学习，所以效果不大。随着私有化改革的深入，雷锋精神鲜明的政治立场让资改派精英感到很不舒服，他们又抛出所谓的新时代的雷锋精神，只谈雷锋同志的奉献、友爱、互助、进步，不谈其政治立场，其实质就是妄图掩盖雷锋精神鲜明的阶级立场。被篡改了的雷锋精神也会让资改派精英不舒服，因为雷锋精神毕竟是毛主席时代的产物，所以后来他们就不再提了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

墨阑

墨阑